| タイトル | 韓国料理大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｺｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１０５ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝｺｸ/ｾﾞﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｺﾞ |
| 著者 | 結城／奈佳‖著 |
| 著者ヨミ | ﾕｳｷ,ﾅｶ |
| 著者紹介 | 料理研究家。ソウルへの料理留学を経て「我が家の韓国料理教室」をオープン。東京都内と福岡で開講し、韓国宮廷料理から郷土、家庭料理まで本場の味を伝える。 |
| 著者 | イ／ソンエ‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲ,ｿﾝｴ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.5 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 25cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-416-62393-0 |
| 書誌・年譜・年表 | 韓国（朝鮮半島）の歴史：ｐ９ |
| 内容紹介 | チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理１０５品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。 |
| 件名 | 料理（朝鮮） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｮｳｾﾝ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |