| タイトル | 台所道具の選び方、使い方、繕い方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ﾂｶｲｶﾀ/ﾂｸﾛｲｶﾀ |
| サブタイトル | 使い込み、育て、変化を楽しむ。 |
| サブタイトルヨミ | ﾂｶｲｺﾐ/ｿﾀﾞﾃ/ﾍﾝｶ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ |
| 著者 | 日野／明子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾉ,ｱｷｺ |
| 著者紹介 | 神奈川県生まれ。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。著書に「うつわの手帖」「台所道具を一生ものにする手入れ術」など。 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.3 |
| ページ数等 | 183p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2300 |
| ISBN | 978-4-7661-3938-9 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１８１ |
| 内容紹介 | 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。 |
| 件名 | 料理器具 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 食器･テｰブルコｰディネｰト(190070040000) |
| NDC9版 | 596.9 |
| NDC10版 | 596.9 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |