| タイトル | おうちで作れる実験スイーツレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｼﾞｯｹﾝ/ｽｲｰﾂ/ﾚｼﾋﾟ |
| 巻次 | ２ |
| サブタイトル | お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｶｼ/ﾌﾟﾗｽ/ｶｶﾞｸ/ｲｺｰﾙ/ｵｲｼｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾀﾉｼｲ |
| 著者 | ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾁ ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ |
| 著者紹介 | 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。 |
| 各巻タイトル | お子さんの自由研究に！観察・まとめ方のコツも掲載。 |
| 各巻タイトルヨミ | ｵｺｻﾝ/ﾉ/ｼﾞﾕｳ/ｹﾝｷｭｳ/ﾆ/ｶﾝｻﾂ/ﾏﾄﾒｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ/ﾓ/ｹｲｻｲ |
| 出版者 | 翔泳社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｴｲｼｬ |
| 出版地 | ［東京］ |
| 出版年月 | 2024.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7981-8218-6 |
| 内容紹介 | お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。 |
| 件名 | 菓子 |
| 件名ヨミ | ｶｼ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | パン･お菓子(190060030000) |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 全集(C) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |