| タイトル | 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾑ/ﾁｶﾗ/ｶﾞ/ﾖﾜｯﾀ/ﾋﾄ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾅｶﾞｲｷ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 誤嚥を防ぐ！ |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｴﾝ/ｵ/ﾌｾｸﾞ |
| 著者 | クリコ‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾘｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家・介護食アドバイザー。Ｗｅｂサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。 |
| 著者 | 阿部／仁子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ｷﾐｺ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-06-514327-8 |
| 内容紹介 | 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 高齢者 |
| 件名ヨミ | ｺｳﾚｲｼｬ |
| 件名 | 嚥下障害 |
| 件名ヨミ | ｴﾝｶ/ｼｮｳｶﾞｲ |
| ジャンル名 | 生活･美容･健康(52) |
| ジャンル名詳細 | 栄養･食生活(140010060000) |
| ジャンル名詳細 | 食事(190120010000) |
| NDC9版 | 498.59 |
| NDC10版 | 498.59 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |