| タイトル | レモンの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚﾓﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | トビー・ゾンネマン‖著 |
| 著者ヨミ | ｿﾞﾝﾈﾏﾝ,ﾄﾋﾞｰ |
| 著者紹介 | シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。 |
| 著者 | 高尾／菜つこ‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｵ,ﾅﾂｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| シリーズヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2014.11 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-562-05111-3 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｌｅｍｏｎ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１７３〜１７４ |
| 内容紹介 | しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。 |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 件名 | レモン－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾚﾓﾝ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| ジャンル名詳細 | 外国の民俗･文化(040030040000) |
| ジャンル名詳細 | 作物･農産物製造(120090010050) |
| NDC9版 | 625.37 |
| NDC10版 | 625.37 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 原書の言語 | 英語(eng) |
| 出版国 | 日本国(JP) |