| タイトル | 手づくりチーズ事始め |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃｽﾞｸﾘ/ﾁｰｽﾞ/ｺﾄﾊｼﾞﾒ |
| 著者 | 吉田／全作‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｾﾞﾝｻｸ |
| 著者紹介 | １９５５年岡山県生まれ。北海道大学農学部畜産学科卒業。全国農業協同組合連合会勤務を経て、岡山県に新規就農。吉田牧場を経営する。 |
| シリーズ | Ｃｏｏｋｉｎｇ ＆ ｈｏｍｅ ｍａｄｅ |
| シリーズヨミ | ｸｯｷﾝｸﾞ/ｱﾝﾄﾞ/ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ |
| シリーズ | 遊び尽くし |
| シリーズヨミ | ｱｿﾋﾞﾂｸｼ |
| 出版者 | 創森社 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1999.9 |
| ページ数等 | 115p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 空前のワインブームに乗じて、そのベストパートナーであるチーズもにわかに脚光を浴びている。吉備高原の豊かな暮らしとともに、手作りチーズの素晴らしさを紹介する。 |
| 件名 | チーズ |
| 件名ヨミ | ﾁｰｽﾞ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 畜産業(120090060000) |
| NDC9版 | 648.18 |
| NDC10版 | 648.18 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |