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タイトル
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モンゴルのごはん
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タイトルヨミ
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ﾓﾝｺﾞﾙ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ
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著者
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銀城／康子‖文
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著者ヨミ
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ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ
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著者紹介
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１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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著者
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高松／良己‖絵
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著者ヨミ
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ﾀｶﾏﾂ,ﾘｮｳﾐ
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シリーズ
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絵本世界の食事
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シリーズヨミ
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ｴﾎﾝ/ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ
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シリーズ巻次
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１１
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シリーズ巻次ヨミ
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11
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2009.1
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ページ数等
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32p
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大きさ
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27cm
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価格
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¥1800
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ISBN
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978-4-540-08196-5
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内容紹介
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モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
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児童内容紹介
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世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？モンゴルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、おなかにやさしい乳製品（にゅうせいひん）、ちいきごとのさまざまな食事、肉の旨味（うまみ）を上手に引き出すモンゴルの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。
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件名
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食生活
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件名ヨミ
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ｼｮｸｾｲｶﾂ
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件名
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料理（モンゴル）
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ(ﾓﾝｺﾞﾙ)
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ジャンル名
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料理･グルメ(51)
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ジャンル名詳細
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料理･食育･栄養(220010170020)
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別置記号
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児童図書(K)
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NDC9版
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383.8227
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NDC10版
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383.8227
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利用対象
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小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5)
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表現種別
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テキスト(A1)
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機器種別
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機器不用(A)
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キャリア種別
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冊子(A1)
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刊行形態区分
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単品(A)
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テキストの言語
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日本語(jpn)
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出版国
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日本国(JP)
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