Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22067816 | Showa | 児童② | K 383 ｷﾞ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | タイのごはん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀｲ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| Author | 銀城／康子‖文 |
| Author (Reading) | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| Author | いずみ／なほ‖絵 |
| Author (Reading) | ｲｽﾞﾐ,ﾅﾎ |
| Author | 星／桂介‖絵 |
| Author (Reading) | ﾎｼ,ｹｲｽｹ |
| Series | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | ９ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2008.3 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-07224-6 |
| Content Description | タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| Content Discription (Children) | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？タイのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、テーブルマナー、地方ごとのさまざまな食事、甘（あま）さや辛（から）さがまじった複雑（ふくざつ）な味わいのタイの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）。 |
| NDC 9 | 383.8237 |
| NDC 10 | 383.8237 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | １ 食事の基本は米のごはんです |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | ２ ナムプリックは家庭の味 |
| 1st-Level Contents Title | ３ 昼ごはんは手早く済ませます |
| 1st-Level Contents Title | ４ 晩ごはんはみんなでゆっくり食べます |
| 1st-Level Contents Title | ５ 台所の様子を覗いてみると |
| 1st-Level Contents Title | ６ 一週間の料理です |
| 1st-Level Contents Title | ７ ごはんがすすむ強くはっきりした４つの味 |
| 1st-Level Contents Title | ８ 市場に行ってみましよう |
| 1st-Level Contents Title | ９ 屋台をよく利用します |
| 1st-Level Contents Title | １０ いろいろなマナーがあります |
| 1st-Level Contents Title | １１ 仏教と結び付いた習慣があります |
| 1st-Level Contents Title | １２ 季節によって、行事と結び付いた食事があります |
| 1st-Level Contents Title | １３ 地方によって食事が違います |
| 1st-Level Contents Title | １４ タイのごはんをつくってみましょう |
| 1st-Level Contents Title | １５ もう少しタイのごはんの話 |
Author Introduction
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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Study Subject
| Study Subject | タイ料理 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾀｲ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食生活 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | ご飯 p２－３ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾞﾊﾝ |
| Study Subject | 台所 p１０－１１ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| Study Subject | 市場 p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾁﾊﾞ |
| Study Subject | 屋台料理 p２０－２１ |
| Study Subject(Reading) | ﾔﾀｲ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食事作法 p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 仏教 p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ﾌﾞｯｷｮｳ |
| Study Subject | 年中行事 p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ |
| Study Subject | 郷土料理 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |