Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22067400 | Showa | 児童② | K 383 ｷﾞ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 中国のごはん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| Author | 銀城／康子‖文 |
| Author (Reading) | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| Author | 神谷／京‖絵 |
| Author (Reading) | ｶﾐﾔ,ｷｮｳ |
| Series | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | ８ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2007.12 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-07223-9 |
| Content Description | 中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| Content Discription (Children) | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？中国のごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、家族でやるぎょうざ作り、食事のマナー、パーティー料理、地域（ちいき）ごとの様々な食事、代表的な中国料理のレシピなどをしょうかい。 |
| NDC 9 | 383.822 |
| NDC 10 | 383.822 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | １ おなかにやさしい朝ごはん |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | ２ 昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです |
| 1st-Level Contents Title | ３ 晩ごはんは、主食とおかずとスープです |
| 1st-Level Contents Title | ４ 台所の様子を覗いてみると |
| 1st-Level Contents Title | ５ 一週間の食事です |
| 1st-Level Contents Title | ６ 休日はみんなで餃子づくりです |
| 1st-Level Contents Title | ７ 加熱した食事が基本です |
| 1st-Level Contents Title | ８ 体質と食べものの性質を組み合わせます |
| 1st-Level Contents Title | ９ 味や色も健康とつながっています |
| 1st-Level Contents Title | １０ 美味しく食べるのが、なにより大切です |
| 1st-Level Contents Title | １１ 心からお客さんを歓迎し、ご馳走します |
| 1st-Level Contents Title | １２ 季節によって特別な食事があります |
| 1st-Level Contents Title | １３ 地方によって食事が違います |
| 1st-Level Contents Title | １４ 中国のごはんをつくってみましょう |
| 1st-Level Contents Title | １５ もう少し中国のごはんの話 |
Author Introduction
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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Study Subject
| Study Subject | 中国料理 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食生活 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | 主食 p４－７ |
| Study Subject(Reading) | ｼｭｼｮｸ |
| Study Subject | 台所 p８－９ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| Study Subject | ぎょうざ p１４－１５ |
| Study Subject(Reading) | ｷﾞｮｳｻﾞ |
| Study Subject | 東洋医学 p１８－２１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｳﾖｳ/ｲｶﾞｸ |
| Study Subject | 食事作法 p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 年中行事 p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ |
| Study Subject | 郷土料理 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |