Material Details
食と大地(食の文化フォーラム ２１)
- Author 原田／信男‖編
- Publisher ドメス出版
- Publication Year 2003.10
- Content Introduction 食と大地のかかわりをテーマに、「食と大地」の関係を地域的かつ歴史的に見直し、両者の具体的なあり方を検証するなかで、我々が直視すべき問題点を探る。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21129646 | Showa | 閉架 | 610.4 ｼ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 食と大地 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸ/ﾄ/ﾀﾞｲﾁ |
| Author | 原田／信男‖編 |
| Author (Reading) | ﾊﾗﾀﾞ,ﾉﾌﾞｵ |
| Series | 食の文化フォーラム |
| シリーズ巻次 | ２１ |
| Publisher | ドメス出版 |
| Publication Date | 2003.10 |
| Number of Pages, etc. | 272p |
| Dimensions | 22cm |
| Price | ¥2800 |
| Content Description | 食と大地のかかわりをテーマに、「食と大地」の関係を地域的かつ歴史的に見直し、両者の具体的なあり方を検証するなかで、我々が直視すべき問題点を探る。 |
| NDC 9 | 610.4 |
| NDC 10 | 610.4 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Display Contents
| Title | 食と大地をめぐって p9－23 |
|---|---|
| Statement of Responsibility | 原田／信男‖著 (ハラダ，ノブオ) |
| Title | 狩猟採集社会 p24－43 |
| Statement of Responsibility | 小山／修三‖著 (コヤマ，シュウゾウ) |
| Title | 焼畑のめぐみ p44－65 |
| Statement of Responsibility | 川野／和昭‖著 (カワノ，カズアキ) |
| Title | 遊牧 p66－87 |
| Statement of Responsibility | 石井／智美‖著 (イシイ，サトミ) |
| Title | タイの、川と池と海の恵み p88－103 |
| Statement of Responsibility | 前川／健一‖著 (マエカワ，ケンイチ) |
| Title | アジアの稲作と大地 p104－122 |
| Statement of Responsibility | 渡部／忠世‖著 (ワタベ，タダヨ) |
| Title | 農耕のなかの動物 p123－142 |
| Statement of Responsibility | 上江洲／均‖著 (ウエズ，ヒトシ) |
| Title | 大地と食をむすぶ火 p143－167 |
| Statement of Responsibility | 印南／敏秀‖著 (インナミ，トシヒデ) |
| Title | 大地と食への信仰 p168－183 |
| Statement of Responsibility | 神崎／宣武‖著 (カンザキ，ノリタケ) |
| Title | 大地からの収奪と再生 p184－206 |
| Statement of Responsibility | 松本／聡‖著 (マツモト，サトシ) |
| Title | 食と地球環境 p207－228 |
| Statement of Responsibility | 佐藤／洋一郎‖著 (サトウ，ヨウイチロウ) |
| Title | 食と大地の歴史 p229－257 |
| Statement of Responsibility | 原田／信男‖著 (ハラダ，ノブオ) |
Author Introduction
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＜原田／信男‖編＞
１９４９年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程単位取得退学。現在、国士舘大学２１世紀アジア学部教授。著書に「木の実とハンバーガー」など。
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