Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21196396 | Showa | 一般③ | 596 ｼ | General Books | Checked Out |
Reservation Count
1
Basic Information
| Title | 食品の保存テク |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ﾃｸ |
| Subtitle | もっとおいしく、ながーく安心 |
| Subtitle (Reading) | ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅｶﾞｰｸ/ｱﾝｼﾝ |
| Author | 徳江／千代子‖監修 |
| Author (Reading) | ﾄｸｴ,ﾁﾖｺ |
| Author | 朝日新聞出版‖編著 |
| Author (Reading) | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 著作 | 食品の保存テク |
| Publisher | 朝日新聞出版 |
| Publication Date | 2026.7 |
| Number of Pages, etc. | 255p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-02-333493-9 |
| Content Description | ２００品目以上の食材を取り上げ、鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための保存テクニックを紹介する。物価高＆夏が長く続く今の気候に合った、新・食品保存の基本も解説。 |
| NDC 9 | 596 |
| NDC 10 | 596 |
| Intended Audience | 一般(L) |