Material Details
作って楽しむ信州の漬物
- Author 横山／タカ子‖著
- Publisher 信濃毎日新聞社
- Publication Year 2025.6
- Content Introduction 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194700 | Showa | 一般④ | 596.3 ﾖ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 作って楽しむ信州の漬物 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾂｸｯﾃ/ﾀﾉｼﾑ/ｼﾝｼｭｳ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ |
| Author | 横山／タカ子‖著 |
| Author (Reading) | ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ |
| 著作 | 作って楽しむ信州の漬物 |
| Publisher | 信濃毎日新聞社 |
| Publication Date | 2025.6 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-7840-7449-5 |
| Content Description | 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。 |
| NDC 9 | 596.3 |
| NDC 10 | 596.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜横山／タカ子‖著＞
長野県大町市生まれ。料理研究家。ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞０９年度長野県知事表彰（産業功労者）。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。
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