Material Details
和菓子の京都(岩波新書 新赤版 ２０６６)
- Author 川端／道喜‖著
- Publisher 岩波書店
- Publication Year 2025.5
- Content Introduction 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194397 | Showa | 一般⑪ | S 588.3 ｶ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 和菓子の京都 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾜｶﾞｼ/ﾉ/ｷｮｳﾄ |
| Author | 川端／道喜‖著 |
| Author (Reading) | ｶﾜﾊﾞﾀ,ﾄﾞｳｷ |
| Series | 岩波新書 新赤版 |
| シリーズ巻次 | ２０６６ |
| 著作 | 和菓子の京都 |
| Publisher | 岩波書店 |
| Publication Date | 2025.5 |
| Number of Pages, etc. | 9,226p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | ¥1160 |
| ISBN | 978-4-00-432066-1 |
| Content Description | 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。 |
| NDC 9 | 588.36 |
| NDC 10 | 588.36 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜川端／道喜‖著＞
立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司１５代川端道喜。
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