Material Details
古くて新しい今こそ大豆
- Author 村上／祥子‖著
- Publisher 東京書籍
- Publication Year 2024.12
- Content Introduction 村上祥子、８２歳。筋肉を落とさず、一日１万歩を歩き、生活習慣病とは無縁。現在も第一線で活躍する秘訣は「大豆」にあり。豆乳、納豆、豆腐・油揚げ・生揚げ、大豆ミート、大豆のだし浸しのレシピを紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21193693 | Showa | 一般④ | 596.3 ﾑ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 古くて新しい今こそ大豆 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾌﾙｸﾃ/ｱﾀﾗｼｲ/ｲﾏ/ｺｿ/ﾀﾞｲｽﾞ |
| Author | 村上／祥子‖著 |
| Author (Reading) | ﾑﾗｶﾐ,ｻﾁｺ |
| Publisher | 東京書籍 |
| Publication Date | 2024.12 |
| Number of Pages, etc. | 111p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-487-81819-8 |
| Content Description | 村上祥子、８２歳。筋肉を落とさず、一日１万歩を歩き、生活習慣病とは無縁。現在も第一線で活躍する秘訣は「大豆」にあり。豆乳、納豆、豆腐・油揚げ・生揚げ、大豆ミート、大豆のだし浸しのレシピを紹介する。 |
| NDC 9 | 596.3 |
| NDC 10 | 596.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜村上／祥子‖著＞
料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加。
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