| タイトル | 古くて新しい今こそ大豆 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾙｸﾃ/ｱﾀﾗｼｲ/ｲﾏ/ｺｿ/ﾀﾞｲｽﾞ |
| 著者 | 村上／祥子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ｻﾁｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加。 |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼｮｾｷ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.12 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-487-81819-8 |
| 内容紹介 | 村上祥子、８２歳。筋肉を落とさず、一日１万歩を歩き、生活習慣病とは無縁。現在も第一線で活躍する秘訣は「大豆」にあり。豆乳、納豆、豆腐・油揚げ・生揚げ、大豆ミート、大豆のだし浸しのレシピを紹介する。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | だいず（大豆） |
| 件名ヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |