Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22085502 | Showa | 児童② | K 383 ｸ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | くさい食べ物大図鑑 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｸｻｲ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ |
| Author | 前橋／健二‖監修 |
| Author (Reading) | ﾏｴﾊｼ,ｹﾝｼﾞ |
| Author | 岡本／倫幸‖画 |
| Author (Reading) | ｵｶﾓﾄ,ﾄﾓﾕｷ |
| Author | 杉本／龍一郎‖画 |
| Author (Reading) | ｽｷﾞﾓﾄ,ﾘｭｳｲﾁﾛｳ |
| Author | 開発社‖編 |
| Author (Reading) | ｶｲﾊﾂｼｬ |
| 著作 | くさい食べ物大図鑑 |
| Publisher | 金の星社 |
| Publication Date | 2024.2 |
| Number of Pages, etc. | 143p |
| Dimensions | 25cm |
| Price | ¥4000 |
| ISBN | 978-4-323-07549-5 |
| Content Description | 世の中には信じられないほどくさい食べ物があります。シュール・ストレミング、ヒツジの肉、銀杏、ブルーチーズ、ドクダミなど、おいしいけれどくさい食べ物、栄養満点なのにくさい食べ物をイラストとともに紹介します。 |
| Content Discription (Children) | 世界一くさい「じごくのかんづめ」シュール・ストレミング、年をとればとるほどくさくなるヒツジの肉、のうこうな味わいの「フルーツの王様」ドリアン…。世界のくさい食べ物をイラストとともに詳（くわ）しく説明。そのくさい食べ物にまつわる、ちょっとしたエピソードも紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| NDC 10 | 383.8 |
| Intended Audience | 小学3～4年生(B3) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | はじめに |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | この本の見方 |
| 1st-Level Contents Title | 第１章 魚 |
| 2nd-Level Contents Title | シュール・ストレミング |
| 2nd-Level Contents Title | ホンオフェ |
| 2nd-Level Contents Title | くさや |
| 2nd-Level Contents Title | 熟鮓 |
| 2nd-Level Contents Title | 鮒寿司 |
| 2nd-Level Contents Title | くされ鮓 |
| 2nd-Level Contents Title | パー・ソム |
| 2nd-Level Contents Title | 鮎のうるか |
| 2nd-Level Contents Title | がん漬 |
| 2nd-Level Contents Title | フグの卵巣のぬか漬け |
| 2nd-Level Contents Title | ハカール |
| 2nd-Level Contents Title | コラム 「発酵」と「熟成」はいったい何がちがうの？ |
| 1st-Level Contents Title | 第２章 肉 |
| 2nd-Level Contents Title | ヒツジ |
| 2nd-Level Contents Title | ヤギ |
| 2nd-Level Contents Title | シカ |
| 2nd-Level Contents Title | イタチ |
| 2nd-Level Contents Title | イノシシ |
| 2nd-Level Contents Title | タヌキ |
| 2nd-Level Contents Title | キツネ |
| 2nd-Level Contents Title | クマ |
| 2nd-Level Contents Title | カンガルー |
| 2nd-Level Contents Title | ヘビ |
| 2nd-Level Contents Title | ネズミ |
| 2nd-Level Contents Title | クジラ |
| 2nd-Level Contents Title | イルカ |
| 2nd-Level Contents Title | セイウチ |
| 2nd-Level Contents Title | アザラシ |
| 2nd-Level Contents Title | オットセイ |
| 2nd-Level Contents Title | カラス |
| 2nd-Level Contents Title | コラム 高たんぱくのヘルシー食材 世界各地に見られるこん虫食 |
| 1st-Level Contents Title | 第３章 野菜・果物 |
| 2nd-Level Contents Title | 銀杏 |
| 2nd-Level Contents Title | ドリアン |
| 2nd-Level Contents Title | パパイヤ |
| 2nd-Level Contents Title | アボカド |
| 2nd-Level Contents Title | ニンニク |
| 2nd-Level Contents Title | ギョウジャニンニク |
| 2nd-Level Contents Title | ニラ |
| 2nd-Level Contents Title | ネギ |
| 2nd-Level Contents Title | タマネギ |
| 2nd-Level Contents Title | コラム 悪いものを追いはらう！ まよけとしてのニンニク |
| 1st-Level Contents Title | 第４章 その他の食べ物 |
| 2nd-Level Contents Title | エピキュアー |
| 2nd-Level Contents Title | リンブルガー |
| 2nd-Level Contents Title | ブルーチーズ |
| 2nd-Level Contents Title | エポワス |
| 2nd-Level Contents Title | マロワール |
| 2nd-Level Contents Title | カソ・マルツゥ |
| 2nd-Level Contents Title | 納豆 |
| 2nd-Level Contents Title | 腐乳 |
| 2nd-Level Contents Title | 臭豆腐 |
| 2nd-Level Contents Title | 血豆腐 |
| 2nd-Level Contents Title | ぬか漬け |
| 2nd-Level Contents Title | たくあん漬け |
| 2nd-Level Contents Title | なまぐさごうこ |
| 2nd-Level Contents Title | キムチ |
| 2nd-Level Contents Title | ピータン |
| 2nd-Level Contents Title | ベシマイト |
| 2nd-Level Contents Title | コラム うんちがコーヒーになる！？ 発酵コーヒー豆って何？ |
| 1st-Level Contents Title | 第５章 調味料・香辛料 |
| 2nd-Level Contents Title | しょっつる |
| 2nd-Level Contents Title | いしる |
| 2nd-Level Contents Title | いさじゃ漬け |
| 2nd-Level Contents Title | ニョクマム |
| 2nd-Level Contents Title | ナンプラー |
| 2nd-Level Contents Title | ヒング |
| 2nd-Level Contents Title | クミン |
| 2nd-Level Contents Title | 八角 |
| 2nd-Level Contents Title | コリアンダー |
| 2nd-Level Contents Title | ドクダミ |
| 2nd-Level Contents Title | コラム 「くさい」が「美味い」に変わる？ |
Study Subject
| Study Subject | 食品 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾋﾝ |
| Study Subject | 魚 p７－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｻｶﾅ |
| Study Subject | にしん p８－９ |
| Study Subject(Reading) | ﾆｼﾝ |
| Study Subject | えい p１０－１１ |
| Study Subject(Reading) | ｴｲ |
| Study Subject | 干物 p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾋﾓﾉ |
| Study Subject | すし p１４－２１ |
| Study Subject(Reading) | ｽｼ |
| Study Subject | 発酵食品 p１４－３０，８８－１１９ |
| Study Subject(Reading) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| Study Subject | ふな（鮒） p１６－１７ |
| Study Subject(Reading) | ﾌﾅ |
| Study Subject | あゆ p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｱﾕ |
| Study Subject | かに p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾆ |
| Study Subject | ふぐ p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾌｸﾞ |
| Study Subject | さめ p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｻﾒ |
| Study Subject | 発酵 p３０ |
| Study Subject(Reading) | ﾊｯｺｳ |
| Study Subject | ひつじ（羊） p３２－３３ |
| Study Subject(Reading) | ﾋﾂｼﾞ |
| Study Subject | やぎ p３４－３５ |
| Study Subject(Reading) | ﾔｷﾞ |
| Study Subject | しか（鹿） p３６－３７ |
| Study Subject(Reading) | ｼｶ |
| Study Subject | いたち p３８－３９ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾀﾁ |
| Study Subject | いのしし p４０－４１ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾉｼｼ |
| Study Subject | たぬき p４２－４３ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾇｷ |
| Study Subject | きつね p４４－４５ |
| Study Subject(Reading) | ｷﾂﾈ |
| Study Subject | くま（熊） p４６－４７ |
| Study Subject(Reading) | ｸﾏ |
| Study Subject | カンガルー p４８－４９ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾝｶﾞﾙｰ |
| Study Subject | へび p５０－５１ |
| Study Subject(Reading) | ﾍﾋﾞ |
| Study Subject | ねずみ p５２－５３ |
| Study Subject(Reading) | ﾈｽﾞﾐ |
| Study Subject | くじら p５４－５５ |
| Study Subject(Reading) | ｸｼﾞﾗ |
| Study Subject | いるか p５６－５７ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾙｶ |
| Study Subject | せいうち p５８－５９ |
| Study Subject(Reading) | ｾｲｳﾁ |
| Study Subject | あざらし p６０－６１ |
| Study Subject(Reading) | ｱｻﾞﾗｼ |
| Study Subject | オットセイ p６２－６３ |
| Study Subject(Reading) | ｵｯﾄｾｲ |
| Study Subject | からす（烏） p６４－６５ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾗｽ |
| Study Subject | 昆虫食 p６６ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ |
| Study Subject | 果物 p６７－８６ |
| Study Subject(Reading) | ｸﾀﾞﾓﾉ |
| Study Subject | 野菜 p６７－８６ |
| Study Subject(Reading) | ﾔｻｲ |
| Study Subject | いちょう（銀杏） p６８－６９ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾁｮｳ |
| Study Subject | ドリアン p７０－７１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄﾞﾘｱﾝ |
| Study Subject | パパイア p７２－７３ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟﾊﾟｲｱ |
| Study Subject | アボカド p７４－７５ |
| Study Subject(Reading) | ｱﾎﾞｶﾄﾞ |
| Study Subject | にんにく p７６－７９，８６ |
| Study Subject(Reading) | ﾆﾝﾆｸ |
| Study Subject | にら p８０－８１ |
| Study Subject(Reading) | ﾆﾗ |
| Study Subject | ねぎ p８２－８３ |
| Study Subject(Reading) | ﾈｷﾞ |
| Study Subject | たまねぎ p８４－８５ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾏﾈｷﾞ |
| Study Subject | チーズ p８８－９９ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｰｽﾞ |
| Study Subject | 納豆 p１００－１０１ |
| Study Subject(Reading) | ﾅｯﾄｳ |
| Study Subject | 豆腐 p１０２－１０７ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｳﾌ |
| Study Subject | 漬け物 p１０８－１１５ |
| Study Subject(Reading) | ﾂｹﾓﾉ |
| Study Subject | キムチ p１１４－１１５ |
| Study Subject(Reading) | ｷﾑﾁ |
| Study Subject | コーヒー p１２０ |
| Study Subject(Reading) | ｺｰﾋｰ |
| Study Subject | 調味料 p１２１－１４１ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| Study Subject | 香辛料 p１２１－１４１ |
| Study Subject(Reading) | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| Study Subject | どくだみ p１４０－１４１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄﾞｸﾀﾞﾐ |