Material Details
給食が教えてくれたこと 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士
- Author 松丸／奨‖著
- Publisher くもん出版
- Publication Year 2023.7
- Content Introduction 給食が大嫌いだった少年時代、全国学校給食甲子園で優勝、給食の向こうに見えた世界…。「最高においしい」給食を目指して、さまざまな壁に直面しながらも挑戦を続ける栄養士が、自身の仕事内容や半生を綴る。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22084756 | Showa | 児童② | K 374 ﾏ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 給食が教えてくれたこと |
|---|---|
| Title (Reading) | ｷｭｳｼｮｸ/ｶﾞ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾀ/ｺﾄ |
| Subtitle | 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士 |
| Subtitle (Reading) | ｻｲｺｳ/ﾉ/ｺﾝﾀﾞﾃ/ｵ/ﾂｸﾙ/ﾎﾞｸ/ﾜ/ｶﾞｯｺｳ/ｴｲﾖｳｼ |
| Author | 松丸／奨‖著 |
| Author (Reading) | ﾏﾂﾏﾙ,ｽｽﾑ |
| Publisher | くもん出版 |
| Publication Date | 2023.7 |
| Number of Pages, etc. | 191p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-7743-3449-3 |
| Content Description | 給食が大嫌いだった少年時代、全国学校給食甲子園で優勝、給食の向こうに見えた世界…。「最高においしい」給食を目指して、さまざまな壁に直面しながらも挑戦を続ける栄養士が、自身の仕事内容や半生を綴る。 |
| Content Discription (Children) | 食べることが苦手な少年は、とある栄養士との出会いをきっかけに学校給食に魅了（みりょう）され、栄養士の道を志す。ジェンダーギャップ、貧困、食品ロスなど、きびしい現実に直面しながらも、もがき続ける日々の中で見えたものとは－。給食作りを通して社会のあり方を見つめる、一人の栄養士による奮闘記（ふんとうき）。 |
| NDC 9 | 374.94 |
| NDC 10 | 374.94 |
| Intended Audience | 小学5～6年生(B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | はじめに |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | 第１章 「最高においしい」給食を目指して |
| 2nd-Level Contents Title | 栄養士ってどんな人？／給食のルール／目指せ！ 残食量ゼロ／「一食三百円未満」のかべ／食材のうま味を引き出せ！／早起きは三文の徳／調理員さんとのきずな／試作！ 試作！ 試作！／食べるのも仕事／ネーミング大作戦／あげパンが「もたれる」！？／あげパンだらけの一週間／ラーメンの街でトップをねらえ／「ぎりぎりノーブランド」をねらえ！／献立の常識はやぶれる |
| 2nd-Level Contents Title | コラム チャレンジ！給食クイズ（１） |
| 1st-Level Contents Title | 第２章 好ききらい少年、栄養士になる |
| 2nd-Level Contents Title | 給食なんて大きらい！／栄養士さんとの出会い／ぜんぶ給食のおかげ？／成長する味覚／居場所を探して／給食の向こうに見えたもの／さようならのレシピ／仕事にするなら、給食がいい／男子入れない問題／男子少なすぎ問題／男は学校で働けない！？／どうしても小学校で働きたい！／命につながる食事／病室の子どもたち／あこがれと現実／「男だから」の呪い／最高の景色を見るために／子どもたちのために／アレルギーがあってもなくても／水が使えない！？／ヒーローみたいな先生／もがいた先に見えたもの |
| 2nd-Level Contents Title | コラム チャレンジ！給食クイズ（２） |
| 1st-Level Contents Title | 第３章 目指せ！ 給食日本一 |
| 2nd-Level Contents Title | 料理とふるさと／地元を好きになってほしい／栄養士たちの甲子園／東京の学校は不利！？／くやしさをバネに／まぼろしの「江戸の伝統野菜」／あやしい栄養士／伝統野菜探しの旅／スーパーから交番へ／草むしりから始めさせてください／たくされた江戸東京野菜／「ヒーロー野菜」で勝負だ！／食べて学べる東京の歴史／超難関！ 実技審査／制限時間のかべ／新技習得／決戦前夜／ドキドキの本番／日本一になった日／給食「だから」やる |
| 2nd-Level Contents Title | コラム チャレンジ！給食クイズ（３） |
| 1st-Level Contents Title | 第４章 給食の向こうに見えた世界 |
| 2nd-Level Contents Title | 日本一の、その後／世界の食を見に行きたい／スモーキーマウンテンの子どもたち／「食べたくても食べられない人たち」／知ってほしい、食べてほしい／お母さんたちといっしょに／日本と世界の給食のちがい／たとえ食べられなくても／給食とコロナ禍／食べ残しが引き起こす災害／食べる責任、作る責任／食育のバトン／しいちゃんとの出会い／あのころのぼくと／旅立ちの日／心に寄りそう栄養士に |
| 1st-Level Contents Title | おわりに |
| 1st-Level Contents Title | 作ってみよう！ この本に登場する料理 |
Author Introduction
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＜松丸／奨‖著＞
千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。２０１３年「全国学校給食甲子園」優勝。著書に「ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本」「日本一の給食メシ」など。
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