Material Details
絶品パイ料理 “パイの帝王”が贈る８０のレシピ
- Author カラム・フランクリン‖著 エリオットゆかり‖監修
- Publisher グラフィック社
- Publication Year 2022.10
- Content Introduction “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具＆パイ作りのテクニックなども掲載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21189540 | Showa | 一般④ | 596.23 ﾌ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 絶品パイ料理 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾊﾟｲ/ﾘｮｳﾘ |
| Subtitle | “パイの帝王”が贈る８０のレシピ |
| Subtitle (Reading) | ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾃｲｵｳ/ｶﾞ/ｵｸﾙ/ﾊﾁｼﾞｭｳ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| Author | カラム・フランクリン‖著 |
| Author (Reading) | ﾌﾗﾝｸﾘﾝ,ｶﾗﾑ |
| Author | エリオットゆかり‖監修 |
| Author (Reading) | ｴﾘｵｯﾄ,ﾕｶﾘ |
| Author | ［柴田／里芽‖訳］ |
| Author (Reading) | ｼﾊﾞﾀ,ﾘｶ |
| Publisher | グラフィック社 |
| Publication Date | 2022.10 |
| Number of Pages, etc. | 285p |
| Dimensions | 25cm |
| Price | ¥2300 |
| ISBN | 978-4-7661-3617-3 |
| Content Description | “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具＆パイ作りのテクニックなども掲載。 |
| NDC 9 | 596.23 |
| NDC 10 | 596.23 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜カラム・フランクリン‖著＞
ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
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