Material Details
大人のための「テーブルマナー」の教科書
- Author 大谷／晃‖著
- Publisher キクロス出版
- Publication Year 2021.6
- Content Introduction レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21186863 | Showa | 一般④ | 596.8 ｵ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 大人のための「テーブルマナー」の教科書 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| Author | 大谷／晃‖著 |
| Author (Reading) | ｵｵﾀﾆ,ｱｷﾗ |
| Publisher | キクロス出版 |
| Publisher | 星雲社（発売） |
| Publication Date | 2021.6 |
| Number of Pages, etc. | 262p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-434-28947-7 |
| Content Description | レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。 |
| NDC 9 | 596.8 |
| NDC 10 | 596.8 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜大谷／晃‖著＞
１９６０年東京都生まれ。（株）Ｈ．Ｒ．Ｍ代表取締役。ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
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