| タイトル | 大人のための「テーブルマナー」の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 大谷／晃‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀﾆ,ｱｷﾗ |
| 著者紹介 | １９６０年東京都生まれ。（株）Ｈ．Ｒ．Ｍ代表取締役。ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。 |
| 出版者 | キクロス出版 |
| 出版者ヨミ | ｷｸﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 星雲社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2021.6 |
| ページ数等 | 262p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-434-28947-7 |
| 内容紹介 | レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。 |
| 件名 | テーブルマナー |
| 件名ヨミ | ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | テーブルマナー(190070030000) |
| NDC9版 | 596.8 |
| NDC10版 | 596.8 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |