Material Details
魚を一尾、さばけたら！？ 濱田美里のお魚教室
- Author 濱田／美里‖著
- Publisher 河出書房新社
- Publication Year 2019.12
- Content Introduction 小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも３枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21183512 | Showa | 一般④ | 596.35 ﾊ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 魚を一尾、さばけたら！？ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｻｶﾅ/ｵ/ｲﾁﾋﾞ/ｻﾊﾞｹﾀﾗ |
| Subtitle | 濱田美里のお魚教室 |
| Subtitle (Reading) | ﾊﾏﾀﾞ/ﾐｻﾄ/ﾉ/ｵｻｶﾅ/ｷｮｳｼﾂ |
| Subtitle | お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ１５０ |
| Subtitle (Reading) | ｵｻｼﾐ/ｶﾗ/ﾆｻﾞｶﾅ/ｼﾞｶｾｲ/ﾋﾓﾉ/ﾔ/ﾃｽﾞｸﾘ/ｼｵｶﾗ/ﾏﾃﾞ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｺﾞｼﾞｭｳ |
| Author | 濱田／美里‖著 |
| Author (Reading) | ﾊﾏﾀﾞ,ﾐｻﾄ |
| Publisher | 河出書房新社 |
| Publication Date | 2019.12 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-309-28768-3 |
| Content Description | 小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも３枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。 |
| NDC 9 | 596.35 |
| NDC 10 | 596.35 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜濱田／美里‖著＞
広島県生まれ。新聞、雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、ＴＶ出演など幅広く活躍。全国での料理講演会も行う。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。著書に「干し野菜百科」など。
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