Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21176447 | Showa | 一般④ | 626.5 ｼﾞ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | タマネギとニンニクの歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀﾏﾈｷﾞ/ﾄ/ﾆﾝﾆｸ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | マーサ・ジェイ‖著 |
| Author (Reading) | ｼﾞｪｲ,ﾏｰｻ |
| Author | 服部／千佳子‖訳 |
| Author (Reading) | ﾊｯﾄﾘ,ﾁｶｺ |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2017.4 |
| Number of Pages, etc. | 175p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-562-05400-8 |
| Content Description | 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。 |
| NDC 9 | 626.54 |
| NDC 10 | 626.54 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜マーサ・ジェイ‖著＞
ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動。
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