Material Details
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？ 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
- Author ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］ 高橋／秀依‖訳
- Publisher 化学同人
- Publication Year 2016.12
- Content Introduction ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21175567 | Showa | 一般③ | 498.53 ﾌﾞ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｶﾘｶﾘ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾜ/ﾄﾞｳｼﾃ/ｵｲｼｲ/ﾆｵｲ/ﾅﾉ |
| Subtitle | 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
| Subtitle (Reading) | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉﾐﾓﾉ/ﾆ/ﾏﾂﾜﾙ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ |
| Author | ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］ |
| Author (Reading) | ﾌﾞﾙｰﾆﾝｸﾞ,A. |
| Author | 高橋／秀依‖訳 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾊｼ,ﾋﾃﾞﾖ |
| Author | 夏苅／英昭‖訳 |
| Author (Reading) | ﾅﾂｶﾞﾘ,ﾋﾃﾞｱｷ |
| Publisher | 化学同人 |
| Publication Date | 2016.12 |
| Number of Pages, etc. | 9,136p |
| Dimensions | 19×19cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7598-1924-3 |
| Content Description | ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。 |
| NDC 9 | 498.53 |
| NDC 10 | 498.53 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
|
＜ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］＞
イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログ『Ｃｏｍｐｏｕｎｄ Ｉｎｔｅｒｅｓｔ』を運営するクリエイターでもある。
|