Material Details
日本人が知らない漁業の大問題(新潮新書 ６１２)
- Author 佐野／雅昭‖著
- Publisher 新潮社
- Publication Year 2015.3
- Content Introduction 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21171212 | Showa | 一般④ | 662.1 ｻ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 日本人が知らない漁業の大問題 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ｶﾞ/ｼﾗﾅｲ/ｷﾞｮｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾀﾞｲﾓﾝﾀﾞｲ |
| Author | 佐野／雅昭‖著 |
| Author (Reading) | ｻﾉ,ﾏｻｱｷ |
| Series | 新潮新書 |
| シリーズ巻次 | ６１２ |
| Publisher | 新潮社 |
| Publication Date | 2015.3 |
| Number of Pages, etc. | 191p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | ¥700 |
| ISBN | 978-4-10-610612-5 |
| Content Description | 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。 |
| NDC 9 | 662.1 |
| NDC 10 | 662.1 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
|
＜佐野／雅昭‖著＞
１９６２年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
|