Material Details
タマゴの歴史(「食」の図書館)
- Author ダイアン・トゥープス‖著 村上／彩‖訳
- Publisher 原書房
- Publication Year 2014.9
- Content Introduction タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21168866 | Showa | 閉架 | 648.3 ﾄ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | タマゴの歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | ダイアン・トゥープス‖著 |
| Author (Reading) | ﾄｩｰﾌﾟｽ,ﾀﾞｲｱﾝ |
| Author | 村上／彩‖訳 |
| Author (Reading) | ﾑﾗｶﾐ,ｱﾔ |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2014.9 |
| Number of Pages, etc. | 184p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-562-05099-4 |
| Content Description | タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。 |
| NDC 9 | 648.3 |
| NDC 10 | 648.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜ダイアン・トゥープス‖著＞
食に関する専門誌『Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ』誌の編集記者として２４年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。２０１２年逝去。
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