Material Details
ビールの歴史(「食」の図書館)
- Author ギャビン・Ｄ．スミス‖著 大間知／知子‖訳
- Publisher 原書房
- Publication Year 2014.8
- Content Introduction ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21168633 | Showa | 一般③ | 588.5 ｽ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ビールの歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾋﾞｰﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | ギャビン・Ｄ．スミス‖著 |
| Author (Reading) | ｽﾐｽ,ｷﾞｬﾋﾞﾝ D. |
| Author | 大間知／知子‖訳 |
| Author (Reading) | ｵｵﾏﾁ,ﾄﾓｺ |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2014.8 |
| Number of Pages, etc. | 187p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-562-05090-1 |
| Content Description | ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。 |
| NDC 9 | 588.54 |
| NDC 10 | 588.54 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜ギャビン・Ｄ．スミス‖著＞
スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
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