Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21121601 | Showa | 閉架 | 648.2 ﾆ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | Ｖｅｎｉｓｏｎ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｳﾞｪﾅｽﾝ |
| Subtitle | うまいシカ肉が日本を救う |
| Subtitle (Reading) | ｳﾏｲ/ｼｶﾆｸ/ｶﾞ/ﾆﾎﾝ/ｵ/ｽｸｳ |
| Author | Ｃ．Ｗ．ニコル‖著 |
| Author (Reading) | ﾆｺﾙ,C.W. |
| Author | 鈴木／扶佐子‖訳 |
| Author (Reading) | ｽｽﾞｷ,ﾌｻｺ |
| Author | 忠平／美幸‖訳 |
| Author (Reading) | ﾀﾀﾞﾋﾗ,ﾐﾕｷ |
| Publisher | かんぽう |
| Publication Date | 2013.4 |
| Number of Pages, etc. | 83p |
| Dimensions | 23cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-904021-35-4 |
| Content Description | シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材。シカを食料資源として利用することを前向きに提案し、シイタケ入りシカ肉バーガー、コロッケ、ソーセージといった、ニコル流シカ肉レシピも紹介する。 |
| NDC 9 | 648.29 |
| NDC 10 | 648.29 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜Ｃ．Ｗ．ニコル‖著＞
１９４０年英国生まれ。長野県に居を定め、執筆活動を続けるとともに講演やメディアを通じて環境問題に発言を続ける。９５年日本国籍取得。Ｃ・Ｗ・ニコル・アファンの森財団理事長。
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