Material Details
砂糖の歴史
- Author エリザベス・アボット‖著 樋口／幸子‖訳
- Publisher 河出書房新社
- Publication Year 2011.5
- Content Introduction その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは？ 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21162407 | Showa | 閉架 | 588.1 ｱ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 砂糖の歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｻﾄｳ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | エリザベス・アボット‖著 |
| Author (Reading) | ｱﾎﾞｯﾄ,ｴﾘｻﾞﾍﾞｽ |
| Author | 樋口／幸子‖訳 |
| Author (Reading) | ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ |
| Publisher | 河出書房新社 |
| Publication Date | 2011.5 |
| Number of Pages, etc. | 513p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥3500 |
| ISBN | 978-4-309-22544-9 |
| Content Description | その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは？ 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。 |
| NDC 9 | 588.1 |
| NDC 10 | 588.1 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜エリザベス・アボット‖著＞
カナダの歴史学者、ジャーナリスト。ハイチで教鞭を執るかたわら、ジャーナリストとして砂糖農園労働者や自然破壊に関する記事を執筆。ナショナル・マガジン賞（環境問題部門）受賞。
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