Material Details
米と日本人
- Author 中井／弘和‖［ほか］編著
- Publisher 静岡新聞社
- Publication Year 1997.9
- Content Introduction 自然や田園風景を破壊しながら、食糧（穀物）自給率を３０％にまで落としていった日本人。２１世紀、食糧は安定して得られるのか。食卓を囲む家族関係はどう変わるのか。米によって形成された社会を見直す。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21058517 | Showa | 閉架 | 616.2 ｺ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 米と日本人 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｺﾒ/ﾄ/ﾆﾎﾝｼﾞﾝ |
| Author | 中井／弘和‖［ほか］編著 |
| Author (Reading) | ﾅｶｲ,ﾋﾛｶｽﾞ |
| Publisher | 静岡新聞社 |
| Publication Date | 1997.9 |
| Number of Pages, etc. | 287p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1700 |
| Content Description | 自然や田園風景を破壊しながら、食糧（穀物）自給率を３０％にまで落としていった日本人。２１世紀、食糧は安定して得られるのか。食卓を囲む家族関係はどう変わるのか。米によって形成された社会を見直す。 |
| NDC 9 | 616.2 |
| NDC 10 | 616.2 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Display Contents
| Title | 米と自然環境 p15－34 |
|---|---|
| Statement of Responsibility | 中井／弘和‖著 (ナカイ，ヒロカズ) |
| Title | 新しい米作りを求めて p35－55 |
| Statement of Responsibility | 中井／弘和‖著 (ナカイ，ヒロカズ) |
| Title | 米と社会システム p56－75 |
| Statement of Responsibility | 合庭／惇‖著 (アイバ，アツシ) |
| Title | 米と経済 p76－94 |
| Statement of Responsibility | 寺村／泰‖著 (テラムラ，タイ) |
| Title | 稲と稲作の始まり p95－127 |
| Statement of Responsibility | 佐藤／洋一郎‖著 (サトウ，ヨウイチロウ) |
| Title | コメは日本語である p128－142 |
| Statement of Responsibility | 山口／幸洋‖著 (ヤマグチ，ユキヒロ) |
| Title | 中世農業と稲作 p143－160 |
| Statement of Responsibility | 小和田／哲男‖著 (オワダ，テツオ) |
| Title | 太閤検地と石高制 p161－179 |
| Statement of Responsibility | 本多／隆成‖著 (ホンダ，タカシゲ) |
| Title | 近代日本の農村社会と米 p180－202 |
| Statement of Responsibility | 山本／義彦‖著 (ヤマモト，ヨシヒコ) |
| Title | 米と祭り p203－219 |
| Statement of Responsibility | 大槻／寛‖著 (オオツキ，ヒロシ) |
| Title | 酒米と酒造り p220－242 |
| Statement of Responsibility | 河村／伝兵衛‖著 (カワムラ，デンベエ) |
| Title | 米と食卓の日本近代文学誌 p243－268 |
| Statement of Responsibility | 森本／隆子‖著 (モリモト，タカコ) |
| Title | 米と健康 p269－284 |
| Statement of Responsibility | 大石／邦枝‖著 (オオイシ，クニエ) |
Author Introduction
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＜中井／弘和‖［ほか］編著＞
京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、静岡大学農学部教授・農学部長。専門は植物育種学。
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