Material Details
チーズの事典 こんなにおいしい世界のチーズの楽しみ方
- Publisher 成美堂出版
- Publication Year 1997.2
- Content Introduction 数千年の歴史をもち、驚くほどの種類があるチーズ。チーズを使った料理・お菓子の作り方を中心に、チーズの歴史、選び方、栄養についても紹介。巻末には、チーズが楽しめるショップ・ガイドを掲載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21054652 | Showa | 閉架 | 648.1 ﾁ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | チーズの事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| Subtitle | こんなにおいしい世界のチーズの楽しみ方 |
| Subtitle (Reading) | ｺﾝﾅ/ﾆ/ｵｲｼｲ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ |
| Publisher | 成美堂出版 |
| Publication Date | 1997.2 |
| Number of Pages, etc. | 175p |
| Dimensions | 22cm |
| Price | ¥1300 |
| Cumulative Note | 監修：村山重信 |
| Content Description | 数千年の歴史をもち、驚くほどの種類があるチーズ。チーズを使った料理・お菓子の作り方を中心に、チーズの歴史、選び方、栄養についても紹介。巻末には、チーズが楽しめるショップ・ガイドを掲載。 |
| NDC 9 | 648.18 |
| NDC 10 | 648.18 |
| Intended Audience | 一般(L) |