Material Details
食品サンプルの作りかた、教えます。 自宅で作れる食品サンプル４０種！
- Author 今井／規雄‖著
- Publisher 新星出版社
- Publication Year 2010.7
- Content Introduction ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる４０種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21159466 | Showa | 一般④ | 751.9 ｲ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 食品サンプルの作りかた、教えます。 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ｻﾝﾌﾟﾙ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ/ｵｼｴﾏｽ |
| Subtitle | 自宅で作れる食品サンプル４０種！ |
| Subtitle (Reading) | ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ｻﾝﾌﾟﾙ/ﾖﾝｼﾞｯｼｭ |
| Author | 今井／規雄‖著 |
| Author (Reading) | ｲﾏｲ,ﾉﾘｵ |
| Publisher | 新星出版社 |
| Publication Date | 2010.7 |
| Number of Pages, etc. | 167p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-405-07120-9 |
| Content Description | ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる４０種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。 |
| NDC 9 | 751.9 |
| NDC 10 | 751.9 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜今井／規雄‖著＞
職人歴３０年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。
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