Material Details
タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで(新特産シリーズ)
- Author 野中／重之‖著
- Publisher 農山漁村文化協会
- Publication Year 2010.2
- Content Introduction 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21158074 | Showa | 一般④ | 657.8 ﾉ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | タケノコ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀｹﾉｺ |
| Subtitle | 栽培・加工から竹材活用まで |
| Subtitle (Reading) | ｻｲﾊﾞｲ/ｶｺｳ/ｶﾗ/ﾁｸｻﾞｲ/ｶﾂﾖｳ/ﾏﾃﾞ |
| Author | 野中／重之‖著 |
| Author (Reading) | ﾉﾅｶ,ｼｹﾞﾕｷ |
| Series | 新特産シリーズ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2010.2 |
| Number of Pages, etc. | 159p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-540-09255-8 |
| Content Description | 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。 |
| NDC 9 | 657.82 |
| NDC 10 | 657.82 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜野中／重之‖著＞
昭和１６年福岡県生まれ。東京農業大学卒業。福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー。
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