Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21155006 | Showa | 一般④ | 669.0 ｻ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 塩の文明誌 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｵ/ﾉ/ﾌﾞﾝﾒｲｼ |
| Subtitle | 人と環境をめぐる５０００年 |
| Subtitle (Reading) | ﾋﾄ/ﾄ/ｶﾝｷｮｳ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｺﾞｾﾝﾈﾝ |
| Author | 佐藤／洋一郎‖著 |
| Author (Reading) | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| Author | 渡邉／紹裕‖著 |
| Author (Reading) | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾂｷﾞﾋﾛ |
| Series | ＮＨＫブックス |
| シリーズ巻次 | １１３４ |
| Publisher | 日本放送出版協会 |
| Publication Date | 2009.4 |
| Number of Pages, etc. | 211p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥920 |
| ISBN | 978-4-14-091134-1 |
| Content Description | 塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。 |
| NDC 9 | 669.02 |
| NDC 10 | 669.02 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜佐藤／洋一郎‖著＞
１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所教授。
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＜渡邉／紹裕‖著＞
１９５３年栃木県生まれ。京都大学大学院農学研究科単位取得後退学。総合地球環境学研究所教授。
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