Material Details
給食ではじめる食育 ３ 郷土から生まれる給食
- Author 宮島／則子‖監修
- Publisher あかね書房
- Publication Year 2009.1
- Content Introduction 地域で収穫される産物を大切に使ってつくった郷土料理は、地域の文化。日本全国の郷土料理を取り入れた給食のほか、春夏秋冬の伝統行事にちなんだ給食、外国の料理をアレンジした給食などを紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22069112 | Showa | 児童② | K 374 ｷ 3 | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 給食ではじめる食育 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｷｭｳｼｮｸ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｼｮｸｲｸ |
| Volume Number | ３ |
| Author | 宮島／則子‖監修 |
| Author (Reading) | ﾐﾔｼﾞﾏ,ﾉﾘｺ |
| 各巻タイトル | 郷土から生まれる給食 |
| 各巻タイトルヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾙ/ｷｭｳｼｮｸ |
| Publisher | あかね書房 |
| Publication Date | 2009.1 |
| Number of Pages, etc. | 47p |
| Dimensions | 31cm |
| Price | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-251-08253-4 |
| Content Description | 地域で収穫される産物を大切に使ってつくった郷土料理は、地域の文化。日本全国の郷土料理を取り入れた給食のほか、春夏秋冬の伝統行事にちなんだ給食、外国の料理をアレンジした給食などを紹介する。 |
| Content Discription (Children) | 給食を通して、地域（ちいき）についてさまざまなことを学び、考えてみましょう。北海道から沖縄（おきなわ）まで、日本中の郷土（きょうど）料理や地域の特性（とくせい）を生かした、さまざまな給食を紹介（しょうかい）します。世界の料理や、外国の給食の様子もわかります。 |
| NDC 9 | 374.94 |
| NDC 10 | 374.94 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | 第１章 給食と日本の食文化 |
|---|---|
| 2nd-Level Contents Title | 炊きたてのごはんが給食に |
| 2nd-Level Contents Title | 日本の食事に欠かせない米 |
| 2nd-Level Contents Title | 栄養バランスのとれた和食 |
| 2nd-Level Contents Title | こだわりのみそ汁をつくろう |
| 2nd-Level Contents Title | 和室で食べて日本を味わう |
| 2nd-Level Contents Title | 伝統の焼き物「伊万里焼き」で食べる給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 世界で一つのマイ箸をつくる |
| 1st-Level Contents Title | 第２章 給食から世界の食文化を知る |
| 2nd-Level Contents Title | 手づくりナンで本場インドのカレーを味わう |
| 2nd-Level Contents Title | インドの食事と文化 |
| 2nd-Level Contents Title | シェフ直伝のスパゲッティを楽しむ |
| 2nd-Level Contents Title | パスタが豊富なイタリア |
| 2nd-Level Contents Title | 給食で楽しむ世界の味めぐり |
| 2nd-Level Contents Title | おとなりの国 中国・韓国の給食 |
| 1st-Level Contents Title | 第３章 日本の伝統行事と給食 |
| 2nd-Level Contents Title | もちバイキングで一足早いお正月 |
| 2nd-Level Contents Title | 健康を願って食べる七草がゆ |
| 2nd-Level Contents Title | 日本の伝統行事にちなんだ給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 小枝が幸運のしるし 果報だんご汁 |
| 1st-Level Contents Title | 第４章 わたしたちの郷土と給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 給食からふるさとを学ぶ |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理について調べよう |
| 2nd-Level Contents Title | 北海道・東北地方の郷土料理給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 関東地方の郷土料理給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 中部地方の郷土料理給食（１） |
| 2nd-Level Contents Title | 中部地方の郷土料理給食（２） |
| 2nd-Level Contents Title | 近畿地方の郷土料理給食（１） |
| 2nd-Level Contents Title | 近畿地方の郷土料理給食（２） |
| 2nd-Level Contents Title | 中国地方の郷土料理給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 四国地方の郷土料理給食 |
| 2nd-Level Contents Title | 九州・沖縄地方の郷土料理給食（１） |
| 2nd-Level Contents Title | 九州・沖縄地方の郷土料理給食（２） |
| 1st-Level Contents Title | まとめ 郷土色あふれるお雑煮 |
| 1st-Level Contents Title | さくいん |
Study Subject
| Study Subject | 給食 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ｷｭｳｼｮｸ |
| Study Subject | 郷土料理 |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | ご飯 p４－５ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾞﾊﾝ |
| Study Subject | 日本料理 p６，８ |
| Study Subject(Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | みそ汁 p７ |
| Study Subject(Reading) | ﾐｿｼﾙ |
| Study Subject | インド料理 p１０－１１ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾝﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | パスタ p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟｽﾀ |
| Study Subject | 中国 p１６－１７ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｭｳｺﾞｸ |
| Study Subject | 韓国 p１６－１７ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾝｺｸ |
| Study Subject | もち p１８ |
| Study Subject(Reading) | ﾓﾁ |
| Study Subject | 年中行事 p１８－２３ |
| Study Subject(Reading) | ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ |
| Study Subject | 七草 p１９ |
| Study Subject(Reading) | ﾅﾅｸｻ |
| Study Subject | 北海道 p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ |
| Study Subject | 東北地方 p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｳﾎｸ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 関東地方 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾝﾄｳ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 北陸地方 p３０－３１ |
| Study Subject(Reading) | ﾎｸﾘｸ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 中部地方 p３２－３３ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｭｳﾌﾞ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 近畿地方 p３４－３７ |
| Study Subject(Reading) | ｷﾝｷ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 中国地方 p３８－３９ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 四国地方 p４０－４１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｺｸ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 九州地方 p４２－４５ |
| Study Subject(Reading) | ｷｭｳｼｭｳ/ﾁﾎｳ |
| Study Subject | 沖縄県 p４４－４５ |
| Study Subject(Reading) | ｵｷﾅﾜｹﾝ |
| Study Subject | 雑煮 p４６ |
| Study Subject(Reading) | ｿﾞｳﾆ |