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タイトル アズキの起源
タイトルヨミ アズキ/ノ/キゲン
著者 内藤/健‖著
著者ヨミ ナイトウ,ケン
著者紹介 滋賀県出身。京都大学大学院農学研究科修了。博士(農学)。農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。アズキの研究者。東京大学の客員教授として教育にも従事。
出版者 東京書籍
出版者ヨミ トウキョウ/ショセキ
出版地 東京
出版年月 2026.3
ページ数等 223p
大きさ 19cm
価格 ¥1900
ISBN 978-4-487-81888-4
内容紹介 赤いアズキはいつどこで生まれた? アズキとの出会いから、ゲノムを読み、考古学界隈に巻き込まれた挙句に、アズキの起源がどこかという問題に決着を付けるまでを、ユーモラスに綴った科学ノンフィクション。
賞の名称 講談社科学出版賞
賞の回次(年次) 第42回
掲載紙 毎日新聞
掲載日 2026/05/09
件名 あずき
件名ヨミ アズキ
件名 ゲノム
件名ヨミ ゲノム
ジャンル名 産業・工業(60)
ジャンル名詳細 作物・農産物製造(120090010050)
ジャンル名詳細 種子植物(130080020000)
NDC9版 616.7
NDC10版 616.7
利用対象 一般(L)
表現種別 テキスト(A1)
機器種別 機器不用(A)
キャリア種別 冊子(A1)
装丁コード ソフトカバー(10)
刊行形態区分 単品(A)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国 日本国(JP)