資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
冷蔵庫「冷やす箱」が起こした物流革命
-
タイトルヨミ
-
ﾚｲｿﾞｳｺ/ﾋﾔｽ/ﾊｺ/ｶﾞ/ｵｺｼﾀ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ
-
著者
-
ニコラ・トゥイリー‖著
-
著者ヨミ
-
ﾄｩｲﾘｰ,ﾆｺﾗ
-
著者紹介
-
イギリス出身。ジャーナリスト。食を科学と歴史の視点から探究するポッドキャスト『Ｇａｓｔｒｏｐｏｄ』の共同ホストを務める。『ザ・ニューヨーカー』誌や『ＷＩＲＥＤ』誌などに寄稿。
-
著者
-
小坂／恵理‖訳
-
著者ヨミ
-
ｺｻｶ,ｴﾘ
-
出版者
-
河出書房新社
-
出版年月
-
2026.8
-
ページ数等
-
410,27p
-
大きさ
-
19cm
-
価格
-
\3180
-
ISBN
-
978-4-309-23204-1
-
内容紹介
-
家庭用冷蔵庫、コンテナ船、地下巨大倉庫、世界種子貯蔵庫…。「冷やす箱」が世界を支えている！ 食品から小売り、健康、マネーまで、世界を変えた低温物流の知られざるイノベーションの秘密に迫る。
-
NDC9版
-
533.8
-
NDC10版
-
533.8
-
利用対象
-
L
所蔵情報
- 21196650
-
- 所蔵館
- 本館
- 請求記号
-
533.8
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
-
- 資料状態
- 予約数
-
0件