| タイトル | 牛乳の疑問７５ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾞｭｳﾆｭｳ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ﾅﾅｼﾞｭｳｺﾞ |
| 著者 | 日本酪農科学会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾗｸﾉｳ/ｶｶﾞｸｶｲ |
| シリーズ | みんなが知りたいシリーズ |
| シリーズヨミ | ﾐﾝﾅ/ｶﾞ/ｼﾘﾀｲ/ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ巻次 | ２３ |
| シリーズ巻次ヨミ | 23 |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.6 |
| ページ数等 | 11,254p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-425-98461-9 |
| 内容紹介 | 暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は？ 人はいつ頃から牛乳を利用している？ 牛乳工場の中はどうなっている？ 牛乳に関する７５の疑問を、専門家がＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。 |
| 件名 | 牛乳 |
| 件名ヨミ | ｷﾞｭｳﾆｭｳ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 畜産業（120090060000） |
| NDC9版 | 648.1 |
| NDC10版 | 648.1 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |