| タイトル | 基本の和ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾎﾝ/ﾉ/ﾜｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | キッコーマン特選 |
| サブタイトルヨミ | ｷｯｺｰﾏﾝ/ﾄｸｾﾝ |
| サブタイトル | 「おいしい理由」がよくわかる |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | キッコーマン‖編 |
| 著者ヨミ | ｷｯｺｰﾏﾝ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.1 |
| ページ数等 | 177p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-09-311584-1 |
| 内容紹介 | キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Ｗｅｂ連載を書籍化。 |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |