| タイトル | めんはすごい！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒﾝ/ﾜ/ｽｺﾞｲ |
| サブタイトル | シェフが先生！小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本 |
| サブタイトルヨミ | ｼｪﾌ/ｶﾞ/ｾﾝｾｲ/ｼｮｳｶﾞｸｾｲ/ｶﾗ/ﾂｶｴﾙ/ｺﾄﾞﾓ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｲﾛﾝﾅ/ﾒﾝ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾎﾞﾝ |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 著者 | 秋元／さくら‖［ほか著］ |
| 著者ヨミ | ｱｷﾓﾄ,ｻｸﾗ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.12 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-388-06360-4 |
| 内容紹介 | フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…４人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまなめんを使った和・洋・中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
| 児童内容紹介 | めん料理は好きですか？４人のシェフが、みんながよく知っている料理から、あまり食べたことのないようなちょっとかわった料理まで、子どもでもつくれるめん料理を紹介（しょうかい）。おいしくつくるためのコツもくわしくのっています。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう！ |
| 件名 | 麵類 |
| 件名ヨミ | ﾒﾝﾙｲ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 596.38 |
| NDC10版 | 596.38 |
| 利用対象 | 小学生,一般（BL） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | この本の使い方／この本のきまりごと |
| 第1階層目次タイトル | さあ、やってみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | おしえてシェフ！ |
| 第2階層目次タイトル | おしえてくれるシェフたち |
| 第2階層目次タイトル | 料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本 |
| 第2階層目次タイトル | （１）材料のはかり方 |
| 第2階層目次タイトル | （２）包丁のおき方 |
| 第2階層目次タイトル | （３）フライパンや鍋のおき方 |
| 第2階層目次タイトル | （４）たまごのわり方と黄身のとり出し方 |
| 第2階層目次タイトル | （５）野菜の皮のむき方 |
| 第2階層目次タイトル | （６）包丁の使い方 |
| 第2階層目次タイトル | （７）野菜の切り方 |
| 第2階層目次タイトル | （８）そのほかの道具 |
| 第2階層目次タイトル | この本で使う、基本の調味料と便利材料 |
| 第1階層目次タイトル | なるほど！ 豆ちしき |
| 第2階層目次タイトル | ロングパスタのこと |
| 第2階層目次タイトル | ナポリタンは、イタリア料理？ |
| 第2階層目次タイトル | イタリアのパスタ |
| 第2階層目次タイトル | ショートパスタのこと |
| 第2階層目次タイトル | 小麦粉の種類 |
| 第2階層目次タイトル | こねるのはなぜ？ |
| 第2階層目次タイトル | 計量スプーンの量と重さの関係 |
| 第2階層目次タイトル | 「味をととのえる」って、どういうこと？ |
| 第2階層目次タイトル | いろいろな国のめん料理 |
| 第1階層目次タイトル | レッツ トライ！ |
| 第2階層目次タイトル | 手うちパスタをつくってみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | 手うちうどんをつくってみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | めんつゆをつくってみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | 鶏のスープをつくってみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | ゆで豚チャーシューをつくってみよう！ |
| 第1階層目次タイトル | お店みたいなロングパスタ料理 |
| 第2階層目次タイトル | ナポリタン |
| 第2階層目次タイトル | アンチョビとキャベツのスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | あさりとトマトのスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | いろいろ魚介のリングイネ |
| 第2階層目次タイトル | トマトソースのスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | まぐろとトマトの冷たいフェデリーニ |
| 第2階層目次タイトル | カルボナーラ |
| 第2階層目次タイトル | サーモンとブロッコリーのクリームスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | 小えびのトマトクリームスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | ミートボールスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | たらこスパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | きのことちりめんじゃこの和風スパゲッティ |
| 第2階層目次タイトル | 豚しゃぶと水菜の和風スパゲッティ |
| 第1階層目次タイトル | いろいろなショートパスタ料理 |
| 第2階層目次タイトル | たまごマカロニサラダ |
| 第2階層目次タイトル | ファルファッレのカラフルサラダ |
| 第2階層目次タイトル | ツナトマトソースのペンネ |
| 第2階層目次タイトル | バジリコソースのトロフィエ |
| 第2階層目次タイトル | 鶏肉の白ワイン煮込みソースのリガトーニ |
| 第2階層目次タイトル | マカロニシーフードグラタン |
| 第2階層目次タイトル | ほうれん草とリコッタチーズをつめたカネロニ |
| 第2階層目次タイトル | ナポリタン風マカロニホットドッグ |
| 第2階層目次タイトル | ショートパスタ入り豆のスープ |
| 第2階層目次タイトル | ショートパスタ入りクラムチャウダー |
| 第2階層目次タイトル | オニオングラタンパスタスープ |
| 第1階層目次タイトル | うどん、そば、そうめんでつくる |
| 第2階層目次タイトル | きつねうどん |
| 第2階層目次タイトル | 肉うどん |
| 第2階層目次タイトル | カレーうどん |
| 第2階層目次タイトル | みそ煮こみうどん |
| 第2階層目次タイトル | かまあげうどん |
| 第2階層目次タイトル | 小田巻き蒸し |
| 第2階層目次タイトル | 冷やしたぬきそば |
| 第2階層目次タイトル | 鶏なんばんそば |
| 第2階層目次タイトル | かき揚げそば |
| 第2階層目次タイトル | 豆乳ぶっかけそうめん |
| 第2階層目次タイトル | そうめんチャンプルー |
| 第1階層目次タイトル | 米のめんでつくる、春雨でつくる |
| 第2階層目次タイトル | 汁ビーフン |
| 第2階層目次タイトル | 焼きビーフン |
| 第2階層目次タイトル | 鶏肉のフォー |
| 第2階層目次タイトル | マヨネーズ風味の春雨サラダ |
| 第2階層目次タイトル | 甘酢風味の春雨サラダ |
| 第2階層目次タイトル | 春雨と肉だんごのスープ |
| 第2階層目次タイトル | マーボー春雨 |
| 第1階層目次タイトル | ちょっとかわったラーメンと焼きそば |
| 第2階層目次タイトル | あさりラーメン |
| 第2階層目次タイトル | たまごトマトラーメン |
| 第2階層目次タイトル | チャーシューめん |
| 第2階層目次タイトル | カレーラーメン |
| 第2階層目次タイトル | ワンタンめん |
| 第2階層目次タイトル | コーンバターみそラーメン |
| 第2階層目次タイトル | 海鮮焼きそば |
| 第2階層目次タイトル | あんかけ焼きそば |
| 第2階層目次タイトル | ジャージャーめん |
| 第2階層目次タイトル | タイ風焼きそば |
| 学習件名 | めん類 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾒﾝﾙｲ |
| 学習件名 | 料理 |
| 学習件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 調理器具 p１０－１４ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名 | パスタ p１５－７５ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟｽﾀ |
| 学習件名 | サラダ p５０－５３，１１０－１１３ |
| 学習件名ヨミ | ｻﾗﾀﾞ |
| 学習件名 | グラタン p６３－６５ |
| 学習件名ヨミ | ｸﾞﾗﾀﾝ |
| 学習件名 | スープ p７０－７５，１１４－１１５ |
| 学習件名ヨミ | ｽｰﾌﾟ |
| 学習件名 | 小麦粉 p７６ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾑｷﾞｺ |
| 学習件名 | うどん p７８－９１ |
| 学習件名ヨミ | ｳﾄﾞﾝ |
| 学習件名 | そば（蕎麦） p９２－９７ |
| 学習件名ヨミ | ｿﾊﾞ |
| 学習件名 | そうめん p９８－１０１ |
| 学習件名ヨミ | ｿｳﾒﾝ |
| 学習件名 | はるさめ p１１０－１１７ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾙｻﾒ |
| 学習件名 | ラーメン p１２０－１２３，１２６－１３３ |
| 学習件名ヨミ | ﾗｰﾒﾝ |
| 学習件名 | 焼きそば p１３４－１３７，１４１－１４３ |
| 学習件名ヨミ | ﾔｷｿﾊﾞ |