| タイトル | 「美味しい」とは何か |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾄﾜ/ﾅﾆｶ |
| サブタイトル | 食からひもとく美学入門 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ｶﾗ/ﾋﾓﾄｸ/ﾋﾞｶﾞｸ/ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 源河／亨‖著 |
| 著者ヨミ | ｹﾞﾝｶ,ﾄｵﾙ |
| 著者紹介 | １９８５年沖縄県生まれ。慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得。九州大学大学院比較社会文化研究院講師。著書に「知覚と判断の境界線」など。 |
| シリーズ | 中公新書 |
| シリーズヨミ | ﾁｭｳｺｳ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ巻次 | ２７１３ |
| シリーズ巻次ヨミ | 2713 |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.8 |
| ページ数等 | 7,213p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥820 |
| ISBN | 978-4-12-102713-9 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２０８〜２１３ |
| 内容紹介 | 「美味しい」「まずい」は好みの問題？ レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔？ インスタントラーメンは芸術か？ 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2022/09/24 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2022/10/01 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2022/10/09 |
| 件名 | 美学 |
| 件名ヨミ | ﾋﾞｶﾞｸ |
| 件名 | 知覚 |
| 件名ヨミ | ﾁｶｸ |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 芸術･美術･ビジュアル（70） |
| ジャンル名詳細 | 芸術･美術（160010000000） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 701.1 |
| NDC10版 | 701.1 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 装丁コード | 天アンカット（21） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書（S） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |