| タイトル | 信州おやき大百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ｵﾔｷ/ﾀﾞｲﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | 見くらべ味くらべ店くらべ |
| サブタイトルヨミ | ﾐｸﾗﾍﾞ/ｱｼﾞｸﾗﾍﾞ/ﾐｾｸﾗﾍﾞ |
| 著者 | 小出／陽子‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｲﾃﾞ,ﾖｳｺ |
| 著者紹介 | １９５９年長野市生まれ。おやき店「ふきっ子おやき」２代目店主。おやき教室主宰。信州おやき協議会会長。著書に「おやきの教科書」など。 |
| 出版者 | 信濃毎日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾅﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 長野 |
| 出版年月 | 2022.7 |
| ページ数等 | 131p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7840-7403-7 |
| 内容紹介 | おやきの本場信州から、人気店２８店が勢ぞろい。各店舗ごとにおやきの断面を写真で紹介しながら、店のこだわりや歴史を紹介する。価格や生地、創業年、住所、電話番号などのデータも併記。 |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | グルメ･レストランガイド（190070020000） |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |