昭和町立図書館

タイトル	焼き肉を食べる前に。
タイトルヨミ	ﾔｷﾆｸ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾏｴ/ﾆ
サブタイトル	絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた
サブタイトルヨミ	ｴﾎﾝ/ｻｯｶ/ｶﾞ/ｵﾆｸ/ﾉ/ｼｮｸﾆﾝﾀﾁ/ｵ/ﾀｽﾞﾈﾀ
著者	中川／洋典‖聞き手・絵
著者ヨミ	ﾅｶｶﾞﾜ,ﾋﾛﾉﾘ
著者紹介	１９６１年京都府生まれ。絵本作家。フルマラソンランナー。絵本に「だから走るんだ」「そらからかいじゅうがふってきた」「デデとひこうき」など。
シリーズ	エルくらぶ
シリーズヨミ	ｴﾙ/ｸﾗﾌﾞ
出版者	解放出版社
出版者ヨミ	ｶｲﾎｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
出版地	大阪
出版年月	2016.4
ページ数等	127p
大きさ	21cm
価格	¥1800
ISBN	978-4-7592-5036-7
内容紹介	殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ…。食肉業についている９人が、屠畜という仕事に対する思いや喜び、悩みを、絵本作家に向けて包み隠さず語ったインタビュー集。
児童内容紹介	私たちが普段（ふだん）の生活で当たり前に食べているお肉は、もともとは生きた動物の肉体であって、食肉業という職についた人の手によって、食べ物になっている。食肉業についている人たちにインタビュー。その仕事をイラストとともに紹介（しょうかい）し、彼（かれ）らの仕事への思いを探る。
掲載紙	中日新聞・東京新聞
掲載日	2016/05/08
件名	屠場
件名ヨミ	ﾄｼﾞｮｳ
ジャンル名	料理･グルメ（51）
ジャンル名詳細	料理･食育･栄養（220010170020）
ジャンル名詳細	産業･技術･建築（220010090070）
別置記号	児童図書（K）
NDC9版	648.22
NDC10版	648.22
利用対象	小学5～6年生,中学生,一般（B5FL）
表現種別	テキスト（A1）
機器種別	機器不用（A）
キャリア種別	冊子（A1）
装丁コード	ソフトカバｰ（10）
刊行形態区分	単品（A）
テキストの言語	日本語（jpn）
出版国	日本国（JP）

内容細目

第1階層目次タイトル	プロローグ
第1階層目次タイトル	プロローグ
第1階層目次タイトル	第１章　貝塚　北出新司さん　普通の仕事。生きていくためにやっている、どこにでもある仕事。
第1階層目次タイトル	第１章　貝塚　北出新司さん　普通の仕事。生きていくためにやっている、どこにでもある仕事。
第1階層目次タイトル	第２章　南港市場　Ｋさん　一番ひどかったのは、力の入れ方をまちがって、ナイフで自分のはらを刺してしまったときです。
第1階層目次タイトル	第２章　南港市場　Ｋさん　一番ひどかったのは、力の入れ方をまちがって、ナイフで自分のはらを刺してしまったときです。
第1階層目次タイトル	第３章　南港市場　村上悟朗さん　毎日、なにか改良を加えていきたいんですよ。かたい頑固な頭じゃなくて、新しいものを取り入れるやわらかい頭でね。
第1階層目次タイトル	第３章　南港市場　村上悟朗さん　毎日、なにか改良を加えていきたいんですよ。かたい頑固な頭じゃなくて、新しいものを取り入れるやわらかい頭でね。
第1階層目次タイトル	第４章　南港市場　河合一夫さん　今でもこの職業は、世間に堂々と発表できる、そういう種類の仕事ではないという気持ちが、私にはあります。
第1階層目次タイトル	第４章　南港市場　河合一夫さん　今でもこの職業は、世間に堂々と発表できる、そういう種類の仕事ではないという気持ちが、私にはあります。
第1階層目次タイトル	第５章　南港市場　Ｔさん　自分たちの仕事は、牛や豚を捌いて食肉や皮にして、世の中の人に手渡すことなんです。
第1階層目次タイトル	第５章　南港市場　Ｔさん　自分たちの仕事は、牛や豚を捌いて食肉や皮にして、世の中の人に手渡すことなんです。
第1階層目次タイトル	第６章　芝浦と場　Ｍさん　お肉は食べるけれど、それがどうやってでき上がってくるかを知らない人がほとんどなんですよ。
第1階層目次タイトル	第６章　芝浦と場　Ｍさん　お肉は食べるけれど、それがどうやってでき上がってくるかを知らない人がほとんどなんですよ。
第1階層目次タイトル	第７章　芝浦と場　栃木裕さん　私らの仕事は、特別にほめられることでもなく、けなされることでもない。普通の仕事なんだから。
第1階層目次タイトル	第７章　芝浦と場　栃木裕さん　私らの仕事は、特別にほめられることでもなく、けなされることでもない。普通の仕事なんだから。
第1階層目次タイトル	第８章　横浜市場　鈴木正敏さん　殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ。
第1階層目次タイトル	第８章　横浜市場　鈴木正敏さん　殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ。
第1階層目次タイトル	第９章　貝塚　北出昭さん　店のお客さんにお肉がおいしかったと言ってもらったら、その牛の顔が浮かびますもん。
第1階層目次タイトル	第９章　貝塚　北出昭さん　店のお客さんにお肉がおいしかったと言ってもらったら、その牛の顔が浮かびますもん。
第1階層目次タイトル	エピローグ
第1階層目次タイトル	エピローグ

学習件名

学習件名	物の見方・考え方
学習件名ヨミ	ﾓﾉ/ﾉ/ﾐｶﾀ/ｶﾝｶﾞｴｶﾀ
学習件名	生命
学習件名ヨミ	ｾｲﾒｲ
学習件名	肉・肉製品
学習件名ヨミ	ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
学習件名	食べものにかかわる仕事
学習件名ヨミ	ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆ/ｶｶﾜﾙ/ｼｺﾞﾄ