| タイトル | 酒づくりの民族誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹｽﾞｸﾘ/ﾉ/ﾐﾝｿﾞｸｼ |
| 著者 | 山本／紀夫‖編著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ |
| 著者 | 吉田／集而‖編著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｼｭｳｼﾞ |
| 出版者 | 八坂書房 |
| 出版者ヨミ | ﾔｻｶ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1995.11 |
| ページ数等 | 343p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。 |
| 件名 | 酒 |
| 件名ヨミ | ｻｹ |
| ジャンル名 | 宗教･民俗･人類（11） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 383.885 |
| NDC10版 | 383.885 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |