資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22067560 | 本館 | 児童② | K 383 ｷﾞ | 児童書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | トルコのごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾙｺ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者 | 高松／良己‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾏﾂ,ﾘｮｳﾐ |
| シリーズ | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １０ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2008.1 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-07225-3 |
| 内容紹介 | トルコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 児童内容紹介 | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？トルコのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、テーブルマナー、イスラム教にもとづく断食（だんじき）の風習、地方ごとの様々な食事、代表的なトルコ料理のレシピなどなどを紹介（しょうかい）。 |
| NDC9版 | 383.8274 |
| NDC10版 | 383.8274 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | １ 焼きたてのパンで朝ごはんです |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | ２ 昼ごはんは都合に台わせて |
| 第1階層目次タイトル | ３ 晩ごはんの準備は、チャイを楽しみながら時間をかけて |
| 第1階層目次タイトル | ４ 晩ごはんは、しっかりゆっくり食べます |
| 第1階層目次タイトル | ５ 台所の様子を覗いてみると |
| 第1階層目次タイトル | ６ 一週間の昼と夜の料理です |
| 第1階層目次タイトル | ７ 肉は鳥の頭の大きさです |
| 第1階層目次タイトル | ８ 味の決め手はヨーグルトとトマトです |
| 第1階層目次タイトル | ９ さまざまなマナーがあります |
| 第1階層目次タイトル | １０ 文化の交差点は食の交差点 |
| 第1階層目次タイトル | １１ 断食の月があります |
| 第1階層目次タイトル | １２ 季節で料理が変化します |
| 第1階層目次タイトル | １３ 地域によって食事が違います |
| 第1階層目次タイトル | １４ トルコのごはんをつくってみましょう |
| 第1階層目次タイトル | １５ もう少しトルコのごはんの話 |
著者紹介
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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学習件名
| 学習件名 | 食生活 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | トルコ料理 |
| 学習件名ヨミ | ﾄﾙｺ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | パン p２－３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名 | 台所 p１０－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| 学習件名 | 肉料理 p１６－１７ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｸﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 食事作法 p２０－２１ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名 | 食生活の歴史 p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名 | イスラム教 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ｲｽﾗﾑｷｮｳ |
| 学習件名 | 断食 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞﾝｼﾞｷ |
| 学習件名 | 郷土料理 p２８－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |