資料詳細
私の牛がハンバーガーになるまで 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
- 著者 ピーター・ローベンハイム‖著 石井／礼子‖訳
- 出版者 日本教文社
- 出版年 2004.5
- 内容紹介 一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21133037 | 本館 | 閉架 | 645.3 ﾛ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 私の牛がハンバーガーになるまで |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜﾀｼ/ﾉ/ｳｼ/ｶﾞ/ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾏﾃﾞ |
| サブタイトル | 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞｭｳﾆｸ/ﾄ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｱﾙ/ｼﾝｼﾞﾂ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ピーター・ローベンハイム‖著 |
| 著者ヨミ | ﾛｰﾍﾞﾝﾊｲﾑ,ﾋﾟｰﾀｰ |
| 著者 | 石井／礼子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲｼｲ,ﾚｲｺ |
| 出版者 | 日本教文社 |
| 出版年月 | 2004.5 |
| ページ数等 | 414p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1857 |
| 内容紹介 | 一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。 |
| NDC9版 | 645.3 |
| NDC10版 | 645.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ピーター・ローベンハイム‖著＞
ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。
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