資料詳細
杜氏という仕事(新潮選書)
- 著者 藤田／千恵子‖著
- 出版者 新潮社
- 出版年 2004.1
- 内容紹介 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21131130 | 本館 | 一般③ | 588.5 ﾌ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜藤田／千恵子‖著＞
フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。
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