本文へ移動

資料詳細

資料詳細・全項目

屠場文化 語られなかった世界

  • 内容紹介 そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
21087840 本館 閉架 648.2 ﾄ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 屠場文化
タイトルヨミ ﾄｼﾞｮｳ/ﾌﾞﾝｶ
サブタイトル 語られなかった世界
サブタイトルヨミ ｶﾀﾗﾚﾅｶｯﾀ/ｾｶｲ
著者 桜井／厚‖編
著者ヨミ ｻｸﾗｲ,ｱﾂｼ
著者 岸／衛‖編
著者ヨミ ｷｼ,ﾏﾓﾙ
出版者 創土社
出版年月 2001.6
ページ数等 254p
大きさ 22cm
価格 ¥2400
内容紹介 そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。
NDC9版 648.22
NDC10版 648.22
利用対象 一般（L）
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。

このページの先頭へ