資料詳細
お酢推すレシピ ＶＳＳで心も体も整う
- 著者 岩間／明子‖著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2026.6
- 内容紹介 ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21196229 | 本館 | 一般③ | 596 ｲ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | お酢推すレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｽ/ｵｽ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | ＶＳＳで心も体も整う |
| サブタイトルヨミ | ｳﾞｲｴｽｴｽ/ﾃﾞ/ｺｺﾛ/ﾓ/ｶﾗﾀﾞ/ﾓ/ﾄﾄﾉｳ |
| 著者 | 岩間／明子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾏ,ｱｷｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版年月 | 2026.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-07-462522-2 |
| 内容紹介 | ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜岩間／明子‖著＞
ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。
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