資料詳細
季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご(料理の本棚)
- 著者 森岡／麻以‖著
- 出版者 エムディエヌコーポレーション
- 出版年 2025.9
- 内容紹介 ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように－。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21195194 | 本館 | 一般④ | 596.65 ﾓ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｾﾂ/ｵ/ﾄｼﾞｺﾒﾙ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ﾄ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｯｽﾝ/ｸﾘ/ｶﾝｷﾂ/ﾘﾝｺﾞ |
| 著者 | 森岡／麻以‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｵｶ,ﾏｲ |
| シリーズ | 料理の本棚 |
| 著作 | 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン |
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版年月 | 2025.9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-295-20804-4 |
| 内容紹介 | ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように－。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜森岡／麻以‖著＞
製菓衛生師。「お菓子教室Ｍｉｌｌｅ‐Ｇâｔｅａｕｘ」主宰。
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