資料詳細
がんばらないずぼら和菓子
- 著者 土屋／タダヒロ‖著
- 出版者 淡交社
- 出版年 2025.8
- 内容紹介 あんこたっぷりきんつば、なんちゃって生八つ橋、米粉の鬼まんじゅう…。和菓子職人が、身近な材料＆少ない手順で手軽につくれる“ずぼら”和菓子のレシピを紹介。手間をかけずに和菓子をつくれる度合い「ずぼらレベル」付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21194951 | 本館 | 一般④ | 596.65 ﾂ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
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基本情報
著者紹介
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＜土屋／タダヒロ‖著＞
山形市出身。和菓子職人。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動。
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